森 大祐

  • En Vedette(アンヴデッド) オーナーパティシエ
  • 森 大祐

■メッセージ

■PROFILE

グランドハイアット東京のオープニングスタッフとして入社後渡仏。パリ「ローラン・デュシェーヌ」へ。同年末「エッフェル会」設立・会長に就任(現在は日本支局長)パリ「モワザン」のシェフパティシエに就任後帰国。2009年シャルルプルースト一般味覚審査優勝。


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