和泉 光一

  • アステリスク オーナーパティシエ
  • 和泉 光一

■PROFILE

「成城アルプス」などのシェフパティシエを経て、2012年自店「アステリスク」オープン。2006・2008年のWPTCチョコレートピエス部門優勝など、コンクール受賞歴多数。


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