就職サポートシステム

「普通制高校を卒業してから専門的な勉強をする」という考え方がまだまだ一般的な中、レコールバンタン高等部では専門分野の早期教育を強くおすすめしています。通常2年間で学ぶ専門学校ではなく、3年間ある高校生活を存分に飲食業界の勉強に費やすことで、10代から飲食業界のプロになり、将来の可能性が大いに広がるからです。

実践を積むことが夢を叶えるための一番の近道だと考え、レコールバンタンに入学。一人一製品だからこそ、自分の好きなように作品を作り上げられる喜びや達成感を存分に味わえました。就職先では1年目から商品の開発を任せてもらえるので、学校で学んだことを早速活かし、私らしいお菓子を作れるように頑張ります!

【内定】株式会社ひらまつ

講師との距離が想像以上に近く、質問しやすい環境だったことに加え、毎日みっちり手を動かしてきたことが着実な技術習得につながったと思います。メニュー考案やドリンク実習など、幅広く経験を積む中で、今後役立ちそうな知識もたくさん身につきました。卒業後は、それらを活かしてホスピタリティあふれる料理人を目指します!

【内定】株式会社ワイズテーブルコーポレーション

初めは基本的な技術の習得に苦戦しましたが、毎日の練習を大切にし、講師からのフィードバックを素直に吸収するうちに、少しずつ成長を実感できるようになりました。同じ志を持つ仲間と切磋琢磨できたことは、10代最高の宝物。卒業後は食材の特性をさらに深く学びながら、自分ならではのスイーツを生み出したいです!

【内定】三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社

学校生活最大の思い出は、販売実習。商品をレシピから考えるのはとても大変で、クラスメイトと意見をぶつけ合いながら、なんとかカタチにしてきました。苦労した分、最後にプロ講師から「いいね!」と言っていただけたときの達成感は忘れられません。自分にもレシピ考案ができるんだという大きな自信が身につきました!

【内定】株式会社ポアール

僕は将来、自分のお店を持ちたいという夢があり、経営の授業でターゲットの決め方やお店の始め方を学べたことによって、具体的にお店を持つための準備やイメージを考えることができました。今は尊敬できるシェフの元で修業し、将来の顧客・人脈作りに励んでいます。皆さんにとって、就職する事だけが将来のゴールではないと思うので、日々の目標を決めて、ゴールに達しても、さらにゴールを決めて何事にも挑戦していってほしいです！

LA BETTOLA da Ochiai

高校生活で思い出に残っているのは、文化祭や販売実習の際に自分たちでレシピを考えて店 を出したこと。自分の仕事だけをやればいいのではなく、全員で協力しないと人に売れる商品 はできないことを実体験で学びました。スイーツ甲子園にも出場し、一つの目標に向かってみ んなで頑張れたのも良い体験でした。

Toshi Yoroizuka

毎日、キッチンでは仕込みや料理などを作ったりしています。バンタンの授業で学んだ事が活かされています。一人ひとりが料理の盛り付けまでやる為、バンタンで学んだ「美しくみせる高さ」などを日々の仕事で活かすことができました。バンタンで学んだ事を土台として、自分の持っている知識や技術を発揮できそうなことには進んでチャレンジしています。それを叶えることができるのはこの会社の良いところです！そして努力した分だけ、仕事を任せていただけていることがやりがいにもなっています。

星野リゾート

自分が好きだと思えることが毎日できていて、とても幸せに感じています！朝早くから夜遅くまで働いて大変な部分もありますが、一生懸命作ったケーキをお客さまに食べていただけてることがモチベーションになっています！

パティスリークロシェ