ロケーション・設備

東京校

ロケーション

最先端の「食」のトレンドが集まる街

恵比寿・中目黒・代官山。食に敏感な人たちが常に注目するエリアが徒歩圏内！メディアで見かける有名店が勢ぞろい。

大阪校

ロケーション

食もさることながら、様々なカルチャーが集まる街

ファッション・カルチャーが集まる流行発信源「アメリカ村」。
魅力的なパティスリーやカフェが集まるスポット。

校舎・設備

製菓専門教室

実際のパティスリーを意識した配置と設備環境。製造技術を習得し、パティシエとしての幅を広げます。

調理専門教室

プロの動きを身につけるため、実店舗のレイアウトを再現。技術とともに、作業の流れも身体で覚えます。

製パン教室

大量の製品を作るプロの現場を体験することができます。生成・焼成といった技術を身につけます。

講義教室

フランス語やショップツール制作などを行なう教室です。技術を活かすために必要な知識を学びます。

就職教室

専門スタッフが就職やアルバイトの相談を受けつけています。よりよい就職活動を行なう支援をしていきます。

ドリンク専門教室

プロが使用するメジャー３ブランドのエスプレッソマシンを完備。どの店舗スタイルにも対応可能なトレーニング環境を提供。

実店舗教室・学外店舗教室

校舎内で「実際のお客様」を招いて店舗シミュレーションできるショップスペースを完備。普段磨いたスキルや、自分たちで企画したショップアイディア、メニューなど、実際に一般のお客様と触れることで、教室の授業だけでは得られない経験ができます。